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Le Baoma

En 2020, le premier restaurant BAOMA ouvre à Courbevoie dans le quartier d’affaires de la Défense à 10 minutes de Paris, l’idée était de proposer un concept de Burger original à base de pain Bao fait maison.

Suite au succès des premiers mois, BAOMA a développé une carte diversifiée alliant toutes les saveurs de la cuisine asiatique.

La société décide d’accélérer son développement et décide de lancer le concept en franchise en mettant en place des standards (manuel opératoire ; personnalisation des sauces ; centrale d’achat) pour optimiser la rentabilité du concept et le rendre duplicable.

La société a mis en place également une charte architecturale authentique permettant à ses clients de passer des moments mémorable et de voyager dans l’univers de la cuisine asiatique

Les Candidats

Nous cherchons des entrepreneurs motivés qui s’impliquent dans leurs affaires, des personnes qui possèdent des compétences en Management et de la relation client Vous pensez avoir le profil ?
LET’S GO

NOS POINTS FORTS :

  • Un concept original aboutie et duplicable
  • Une charte architecturale moderne et authentique
  • Une cible large
  • Une stratégie Marketing et des outils de communication efficace
  • Un retour sur investissement estimé à 2 ans d’activité
  • Une maitrise des couts et une forte rentabilité (food-cost moyen : 15 %)
  • Une formation initiale et continue suivi d’un accompagnement permanent

CHIFFRES CLÉS :

  • Date de création du Réseau : 2020
  • Date de lancement de la franchise : 2024
  • Lieu d’implantation : Centre commerciale, Centre-ville, Zone commerciale, Périphérie
  • Type de cuisine : BAO BURGER ; ASIAN FUSION
  • Surface moyenne du local : entre 80 et 150 m²
  • Investissement global hors pas de porte : 150 K€
  • Type de contrat : Franchise
  • Droits d’entrée : 20 000 € HT
  • Durée du contrat : 7 ans
  • Redevances de fonctionnement : 5% par mois
  • Redevances de communication : 2% par mois

ETAPES POUR REJOINDRE NOTRE RESEAU : :

  • Complétez le formulaire ci-dessous
  • Validation de votre profil par notre service développement
  • Entretien au siège avec notre responsable de développement
  • Signature de DIP et du contrat de franchise
  • Recherche et validation de votre local
  • Montage du dossier (plan architectes, autorisations administratives, financement …)
  • Travaux
  • Formation initiale dans un restaurant pilote
  • Ouverture

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LE FORMULAIRE

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Implantation souhaitée

Mojito
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Violette
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Mojito
Violette
Mojito
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Passion
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Mojito
Passion
Mojito
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Cerise
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Mojito
Cerise
Mojito
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Kiwi
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Mojito
Kiwi
Mojito
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Classique
Cocktail rafraîchissant sans alcool
Mojito
Classique
Thé
Parfait pour se désaltérer !
Glacé
Parfait pour se désaltérer !
Thé
Glacé
Nêms
Nêms croustillants au poulet
Poulet
Allergènes : gluten, oeuf
Nêms croustillants au poulet
Nêms
Poulet
Allergènes : gluten, oeuf
Nêms
Nêms croustillants aux crevettes
Crevette
Allergènes : crustacés, oeuf
Nêms croustillants aux crevettes
Nêms
Crevette
Allergènes : crustacés, oeuf
Gyoza
Gyoza croustillants aux crevettes
Crevette
Allergènes : crustacés, oeuf
Gyoza croustillants aux crevettes
Gyoza
Crevette
Allergènes : crustacés, oeuf
Tempura
Tempura de crevettes frits croustillants
Crevette
Allergènes : crustacés, oeuf
Tempura de crevettes frits croustillants
Tempura
Crevette
Allergènes : crustacés, oeuf
Chicken
Poulet frit, sauce maison
Rasengan
Allergènes : gluten, oeuf
Poulet frit, sauce maison
Chicken
Rasengan
Allergènes : gluten, oeuf
Chidori
Crevette pané, sauce maison
Shrimp
Allergènes : gluten, crustacés, oeuf
Crevette pané, sauce maison
Chidori
Shrimp
Allergènes : gluten, crustacés, oeuf
Boeuf fromage
Yakitori boeuf fromage frit
Crunchy
Allergènes : gluten, oeuf
Yakitori boeuf fromage frit
Boeuf fromage
Crunchy
Allergènes : gluten, oeuf
Boeuf
Yakitori boeuf fromage
Fromage
Allergènes : gluten
Yakitori boeuf fromage
Boeuf
Fromage
Allergènes : gluten
Tataki
Saumon panure japonaise
du Bao
Allergènes : gluten, poisson, oeuf
Saumon panure japonaise
Tataki
du Bao
Allergènes : gluten, poisson, oeuf
Wings
Wings préparés à la coréenne
Korean style
Allergènes : gluten, soja
Wings préparés à la coréenne
Wings
Korean style
Allergènes : gluten, soja
Wings
Wings préparés à la thaïlandaise
Thaï style
Allergènes : gluten, soja
Wings préparés à la thaïlandaise
Wings
Thaï style
Allergènes : gluten, soja
Wings
Wings sauce moutarde au miel
Moutarde Miel
Allergènes : moutarde, gluten
Wings sauce moutarde au miel
Wings
Moutarde Miel
Allergènes : moutarde, gluten
Smash Bao
2 steaks smashé, Pickles, Double cheddar, Oignons rings, Bacon, Sauce Tokyo et Salade
Choji
Allergènes : moutarde, gluten
2 steaks smashé, Pickles, Double cheddar, Oignons rings, Bacon, Sauce Tokyo et Salade
Smash Bao
Choji
Allergènes : moutarde, gluten
Smash Bao
2 steaks smashé, Pickles, Cheddar, Oignons, Sauce Tokyo et Salade
Burger
Allergènes : moutarde, gluten
2 steaks smashé, Pickles, Cheddar, Oignons, Sauce Tokyo et Salade
Smash Bao
Burger
Allergènes : moutarde, gluten
Konoha
2 steaks smashé, Pickles, Champignons Teriyaki, Oignons, Crème de champignons, Sauce Tokyo et Salade
Smash
Allergènes : moutarde, gluten
2 steaks smashé, Pickles, Champignons Teriyaki, Oignons, Crème de champignons, Sauce Tokyo et Salade
Konoha
Smash
Allergènes : moutarde, gluten
Smash Bao
2 steaks smashé, Pickles, Mozzarella, Oignons rings, Sauce à la truffe
Truffé
Allergènes : gluten
2 steaks smashé, Pickles, Mozzarella, Oignons rings, Sauce à la truffe
Smash Bao
Truffé
Allergènes : gluten
Smash Bao
1 steak smashé, Moutarde, Ketchup, Oignons confits, Cheddar, Pickles
Cheese
Allergènes : moutarde, gluten
1 steak smashé, Moutarde, Ketchup, Oignons confits, Cheddar, Pickles
Smash Bao
Cheese
Allergènes : moutarde, gluten
Frites
Frites croustillantes. Idéal pour accompagner votre plat !
Maison
Frites croustillantes. Idéal pour accompagner votre plat !
Frites
Maison
Frites
Frites saveur Paprika. Idéal pour accompagner votre plat !
Paprika
Frites saveur Paprika. Idéal pour accompagner votre plat !
Frites
Paprika
Frites de
Frites de patate douce. Idéal pour accompagner votre plat !
Patate Douce
Frites de patate douce. Idéal pour accompagner votre plat !
Frites de
Patate douce
Frites Cheddar
Frites cheddar fondu Pour les plus gourmand !
Maison
Frites cheddar fondu Pour les plus gourmand !
Frites cheddar
Maison
Frites Cheddar
Frites cheddar fondu avec bacon croustillant. Pour les plus gourmand !
Bacon
Frites cheddar fondu avec bacon croustillant. Pour les plus gourmand !
Frites cheddar
Bacon
Boeuf
Lamelles de boeuf croustillantes, Sauce Baoma, Oignons, Pickles, Cheddar, Salade et Carottes marinées
Croustillant
Allergènes : gluten, soja
Lamelles de boeuf croustillantes, Sauce Baoma, Oignons, Pickles, Cheddar, Salade et Carottes marinées
Boeuf
Croustillant
Allergènes : gluten, soja
Boeuf
Lamelles de boeuf fondantes, Sauce Baoma, Oignons, Pickles, Poivrons émincés, Cheddar, Salade et Carottes marinées
Fondant
Allergènes : gluten, soja, sésame
Lamelles de boeuf fondantes, Sauce Baoma, Oignons, Pickles, Poivrons émincés, Cheddar, Salade et Carottes marinées
Boeuf
Fondant
Allergènes : gluten, soja, sésame
Poulet
Lamelles de poulet croustillantes, sauce Baoma, Oignons, Pickles, Cheddar, Salade et Carottes marinées
Croustillant
Allergènes : soja
Lamelles de poulet croustillantes, Sauce Baoma, Oignons, Pickles, Cheddar, Salade et Carottes marinées
Poulet
Croustillant
Allergènes : soja
Fried Chicken
Filets de poulet panés, Sauce Baoma, Sauce thai, Cheddar, Pickles, Salade et Oignons.
Spicy
Allergènes : gluten, soja
Filets de poulet panés, Sauce Baoma, Sauce thai, Cheddar, Pickles, Salade et Oignons.
Fried Chicken
Spicy
Allergènes : gluten, soja
Chicken
Filets de poulet mariné Thaï, Sauce Tokyo, Cheddar, Pickles, Salade et Oignons
Thaï
Allergènes : gluten, soja, sésame, moutarde
Filets de poulet mariné Thaï, Sauce Tokyo, Cheddar, Pickles, Salade et Oignons
Chicken
Thaï
Allergènes : gluten, soja, sésame, moutarde
Fried Chicken
Filets de poulet panés, Sauce Miel moutarde, Sauce Thaï, Cheddar, Pickles, Salade et Oignons
Moutarde Miel
Allergènes : gluten, soja, moutarde
Filets de poulet panés, Sauce Miel moutarde, Sauce Thaï, Cheddar, Pickles, Salade et Oignons
Fried Chicken
Moutarde Miel
Allergènes : gluten, soja, moutarde
Bao
Oeuf, Avocat, Carotte, Poivrons, Sauce Baoma, Sauce Baoma, Sauce Asiat, Champignon teriyaki, Pickles et Oignons
Végé
Allergènes : oeuf, gluten, moutarde
Oeuf, Avocat, Carotte, Poivrons, Sauce Baoma, Sauce Baoma, Sauce Asiat, Champignon Teriyaki, Pickles et Oignons
Bao
Végé
Allergènes : oeuf, gluten, moutarde
Boeuf
Riz sauté 🇹🇭, Boeuf croustillant sauté au wok 🇨🇳, Oeuf soja 🇰🇷, Algue wakame 🇯🇵
Croustillant
Allergènes : oeuf, gluten, soja, sésame
Riz sauté 🇹🇭, Boeuf croustillant sauté au wok 🇨🇳, Oeuf soja 🇰🇷, Algue wakame 🇯🇵
Boeuf
Croustillant
Allergènes : oeuf, gluten, soja, sésame
Crousty
Riz sauté 🇹🇭, Poulet crunchy 🇯🇵, Oeuf coréen 🇰🇷, Algue wakame 🇯🇵
Chicken
Allergènes : oeuf, gluten, soja, sésame
Riz sauté 🇹🇭, Poulet crunchy 🇯🇵, Oeuf coréen 🇰🇷, Algue wakame 🇯🇵
Crousty
Chicken
Allergènes : oeuf, gluten, soja, sésame
Poulet
Riz sauté 🇹🇭, Fine lamelle de poulet frit et sauté au wok 🇨🇳, Œuf coréen 🇰🇷, Algues wakame 🇯🇵
Croustillant
Allergènes : soja
Riz sauté 🇹🇭, Fine lamelle de poulet frit et sauté au wok 🇨🇳, Œuf coréen 🇰🇷, Algues wakame 🇯🇵
Poulet
Croustillant
Allergènes : soja
Poulet
Riz sauté 🇹🇭, Poulet mariné façon thaï 🇹🇭, Oeuf coréen 🇰🇷, Algues wakame 🇯🇵
Thaï
Allergènes : oeuf, soja, sesame
Riz sauté 🇹🇭, Poulet mariné façon thaï 🇹🇭, Oeuf coréen 🇰🇷, Algues wakame 🇯🇵
Poulet
Thaï
Allergènes : oeuf, soja, sesame
Crevette
Riz sauté 🇹🇭, Crevettes mariné thaï 🇹🇭, Oeuf coréen 🇰🇷, Algues wakame 🇯🇵
Thaï
Allergènes : gluten, soja, sésame, oeuf
Riz sauté 🇹🇭, Crevettes mariné thaï 🇹🇭, Oeuf coréen 🇰🇷, Algues wakame 🇯🇵
Crevette
Thaï
Allergènes : gluten, soja, sésame, oeuf
Cheesecake
Très léger et onctueux !
Fruits rouges
Allergènes : lait
Très léger et onctueux !
Cheesecake
Fruits rouges
Allergènes : lait
Cheesecake
Très léger et onctueux !
Mangue
Allergènes : lait
Très léger et onctueux !
Cheesecake
Mangue
Allergènes : lait
Cheesecake
Très léger et onctueux !
Caramel
Allergènes : lait
Très léger et onctueux !
Cheesecake
Caramel
Allergènes : lait
Gyoza
Le fameux ravioli pékinois revisité avec une farce garnit de pomme Un côté croustillant et un côté fondant !
Pomme
Allergènes : -
Le fameux ravioli pékinois revisité avec une farce garnit de pomme Un côté croustillant et un côté fondant !
Gyoza
Pomme
Allergènes : -
Brioche perdue
Osez notre irrésistible brioche perdue ! Servit avec boule de glace et caramel coulant
Caramel
Allergènes : gluten, fruit à coque, lait
Osez notre irrésistible brioche perdue ! Servit avec boule de glace et caramel coulant
Brioche perdue
Caramel
Allergènes : gluten, fruit à coque, lait
Brioche perdue
Osez notre irrésistible brioche perdue ! Servit avec boule de glace et chocolat coulant
Chocolat
Allergènes : gluten, fruit à coque, lait
Osez notre irrésistible brioche perdue ! Servit avec boule de glace et chocolat coulant
Brioche perdue
Chocolat
Allergènes : gluten, fruit à coque, lait
Brookie
Le mix parfait entre brownie et cookies ! Servit avec boule de glace
Chocolat
Allergènes : lait
Le mix parfait entre brownie et cookies ! Servit avec boule de glace
Brookie
au Chocolat
Allergènes : lait
Mochi
Petite gourmandise japonaise 🇯🇵 Cœur glacé enveloppé de pâte de riz gluant
Glacé
Allergènes : lait
Petite gourmandise japonaise 🇯🇵 Cœur glacé enveloppé de pâte de riz gluant
Mochi
Glacé
Allergènes : lait
Bobun
Protéine au choix : poulet, boeuf ou crevettes. Servit avec vermicelle de riz, Carotte, Oignons, Champignons, Nêms
Poulet, Boeuf ou Crevette
Allergène: : gluten, soja
Protéine au choix : poulet, boeuf ou crevettes. Servit avec vermicelle de riz, Carotte, Oignons, Champignons, Nêms
Bobun
Poulet, Boeuf ou Crevette
Allergène: : gluten, soja
Poêlée de
Carottes, Oignons, Champignons, Poivrons
légumes
Carottes, Oignons, Champignons, Poivrons
Poêlée de
légumes